Abrikozen op rum.
400 gr. gedroogde abrikozen
1,25 dl. Water
200 gr. suiker
1 theel. kaneel
3 kruidnagelen
½ ltr. Rum (mag ook wel een beetje meer)
Was de abrikozen en droog ze zolgvuldig tussen een droge doek
Vul hiermee een schone glazen pot
Breng water met suiker aan de kook,
laat suiker oplossen en kook de suikerstroop in
tot deze dik en vloeibaar is.
Roer er de kaneel en kruidnagelen door en laat afkoelen.
Voeg de rum toe en overgiet er de abrikozen mee, zorg dat ze 3 cm.
onder staan.
Sluit de pot goed af met een deksle of cellofaan.
Houdbaar; 1 jaar op een koele plaats
Als u hier een mooie strik omdoet heeft u een leuk kadootje voor een
vriendin.
En nu we toch aan de drank zijn komt hier een rumboter recept dat heel
makkelijk te bereiden is:
150 gr. ongezouten boter
150 gr. bruine basterdsuiker
2-3 eetlepels rum (wat mij betreft, niet te krenterig zijn)
Roer de boter zacht en meng er de basterdsuiker door.
Druppel er de rum bij en blijf tenminste roeren to het mengsel
zalfachtig is.
Doe het over in een potje, ceramic potje staat erg decoratief.
Heel lekker tussen biscuit of soda crackers.
Yesterday is history,
Tomorrow is a mistery.
Today is a gift, that is why it is called the present.
terug naar de
kookclub
