(recept:
Peter Hattink)
Ingediënten
Vanilleijs
of roomijs
Pure chocolade
Nicaraguaanse rum
Verwarm
zonder te koken en door voortdurend te roeren de
repen chocolade, melk en suiker zodat er een egale saus ontstaat.
Doe twee bollen ijs in een coup
Doe de vloeibare warme chocolade op elke ijsbol zodat
deze artistiek naar beneden stroomt.
Doe een goede scheut Nicaraguaanse rum in de rand waar
het ijs de coup raakt.
Aanbeveling:
de Nicaraguaanse rum Flor de Caña van 7
jaar.