(recept: Arturo Giutta)
Ingrediënten:
-
4
kippenborsten
-
1
kop
schijfjes champions
-
8
bladeren
basilicum
-
1
zoete
paprika
-
½
kop
Parmezaanse kaas
-
Zout
-
Peper
-
Boter/margarine
-
1
rode
paprika
-
1
groene
paprika
-
blokje
maïs
Bereidingswijze
-
snij
de
kippenborsten doormidden en open de helften
-
voeg naar smaak peper en
zout toe en vul de
helften met de schijfjes champions, fijn gesneden paprika, Parmezaanse
kaas en
basilicum.
-
Voorverwarm
de oven een kwartier op 300º C.
-
Maak
van de
halve kippenborsten een rolletje en rol deze stevig in aluminiumfolie.
-
Zet
de
kippenborsten 15 minuten in de oven op 300º C.
Serveer
de van aluminiumfolie
ontdane kippenborsten op een met maïs, rode en groene paprika
gedecoreerde
schaal