Goed bezien, een
eigenaardig dier,
die
kip, eindeloos aan de eierzwier.
Goed
bezien van verre, is een ei een stip,
maar van
dichtbij is ´t in een wip
gebakken, of
omgezet in omelet.
En een ei is ook nog heel
koket
wanneer men ´t heeft gekookt.
En met al die Salmonellapret
zijn kip en ei nog lang niet uitgespookt!
De weg die een ei
gaat, van stok naar klant, is een lange.
Soms waait een harde wind door de hoenderlegbuisgangen
of heerst daar een gebrek aan kalk. Dan wordt een windei geboren.
Ei-ingewijden beschouwen dit zachtgeschilde eitje als verloren.
Maar een ondernemende kip te Hansweert
heeft zich nu in die geflopte eieren gespecializeerd.
Toen met die chocoladeëieren had ze nogal gepechd,
maar deze eierwindhandel heeft haar geen windeieren gelegd!
Kaes
van der Schaaf